Тоже не знала куда выложить, но раз Влада здесь изначально написала сюда, то продолжу сюда же.
Вкусняшки которые я делала.
Берем печень говяжью- полузамороженую, ее легче резать на пласты, я забыла про это и взяла свежую что не удобно, не резать ни соблюдать толщину (где то 1 см толщина пласта, а там как кому удобно)
Куриные шейки , их лучше разморозить, удобно резать на 3-4 кусочка.
![](http://www.isok.ru/img/full/faf47952f5425102455ba39eeb4d4da2.jpg)
Выкладываем нашу нарезку на протвинь, на бумагу для запекания
![](http://www.isok.ru/img/full/c2f7223e7a6109bb7b64850581fc0f44.jpg)
Ставим в духовку нагретую на 180 градусов, духовку полностью НЕ закрываем, оставляем щель (у нас для плиты специальный стопор есть), и выпекаем, час с копейками. Щейки за время выпекания я пару тройку раз перемешиваю лопаткой. А печень нет, только протвинь переворачиваю.
Готовность блюд: шейки становятся золотистого цвета, со всех сторон и из них не течет кровушка.Но при этом они не теряют блестящий жирный вид)))))
Печень: при надавливании на нее, она упругая, и из нее не течет кровь.
(если одновременно готовить оба блюда, то шейки готовятся быстрее печени) Время готовки чуть больше часа.
![](http://www.isok.ru/img/full/a7108afd8ed81d4590183e090f6578ec.jpg)
как все приготовилось Вытаскиваем протвинь из духовки, даем немножко остыть, шейки собираем в контейнер и в холодильник как полностью остынут.
Печени полностью не даем остывать, отлепляем ее от бумаги (это легко), отламываем по краям запекщуюся кровь, берем доску-нож, и режем на кубики которые вам нужно
![Smile :) :)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Приятного аппетита *HI*
Скажу сразу, когда печень выпекается, по квартире разносятся ТАКИЕ ароматы, что хочется все самой съесть! (при том что я лично печень не люблю вообще :-D )
Слюноотделение зашкаливает! Поэтому покушайте плотно перед приготовлением печеньки, дабы не лишить своих питомцев вкуснях))))